Fleisch - Geflügel - Wild - Fisch

Best.Nr. Port./Stück Gericht
6030 1 Rinderbraten
6031 1 Burgunderbraten (Rind)
6032 1 Zwiebelbraten (Rind)
6033 1 Rheinischer Sauerbraten (Rind)
6034 1 Tafelspitz (Rind) mit Meerrrettichsauce
6036 1 Huftsteak, pro 100 gr.
6037 1 Rumpsteak, pro 100 gr.
6038 1 Filetsteak, pro 100 gr.
6039 1 Rinderroulade nach Hausfrauen Art
6040 1 Entrecote
6049 1 Hähnchenbrustfilet überbacken mit Tomaten und Mozzarella
6050 1 Putenoberkeule ohne Haut und Knochen
6051 1 Hähnchenbrustfilet
6052 1 Gefüllte Putenbrust im Speckmantel
6053 1 Hühnerfrikasse
6054 1 Gans im Ofen gebraten (ab 4 Personen)
6055 1 Putenschnitzel, natur oder paniert
6056 1 Putengeschnetzeltes
6065 1 Lachs, gedünstet, frisch geräuchert oder gebraten
6066 1 Forelle, gedünstet oder gebraten
6067 1 Beschwipste Matjesfilets mit Schmanddeckel
6068 1 Lachsforelle, frisch geräuchert
6069 1 Lachsfilet, im Dillrahm gegart
6080 1 Lamm, vor Ort auf unserem Grill gebraten
(ab 25 Personen)
6081 1 Zicklein, vor Ort auf unserem Grill gebraten
(ab 25 Personen)
6085 1 Hirschgulasch, hausgemacht
6086 1 Hirschrücken, rosa geraten
6087 1 Hirschkeule, mit Pfeffer-Vanille-Sauce
6088 1 Rehragout
6089 1 Wildschweinbraten
6001 1 Schweinshaxe
6002 1 Krustenbraten
6003 1 Nackenbraten
6004 1 Grillschinken
6005 1 Spießbraten vom Schwein, verschiedene Sorten
6006 1 Kasseler im Brotteig
6007 1 Kasselerbraten vom Spieß, mit Annanas, Speck und Zwiebeln
6008 1 Holsteiner Schweinebraten, gefüllt mit Trockenobst und Schwarzbrot
6009 1 Schweinekotelett
6010 1 Schweineschnitzel, Wiener Art
6011 1 Kasseler im Blätterteig
6012 1 Schweinerücken, gefüllt
6013 1 Geschnetzeltes vom Schwein
6014 1 Spanferkelkeule
6015 1 Spanferkelkeuel "Provence"
6016 1 Schweinebraten mit verschiedenen Krusten
6017 1 Schweinefilet, pro 100 gr.
6020 1 Schweinshaxe, ca. 850 G gegrillt
6024 1 Org. Münchner Weißwurst